สาหร่ายทะเลมหัศจรรย์ชนิดนี้มีปริมาณวิตามิน (โดยเฉพาะวิตามินบี) และแร่ธาตุที่มีคุณค่าต่างๆ มากกว่าอา
หารใดๆ เนื่องจากมีปริมาณไอโอดีนสูง เคลป์จึงช่วยให้ต่อมไทรอยด์ทำงานเป็นปกติ ในอีกแง่หนึ่งคือ คนที่ผอมเนื่องจากต่อมไทรอยด์มีปัญหาจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้เมื่อรับประทานเคลป์ และคนที่อ้วนจากสาเหตุเดียวกันก็สามารถมีน้ำหนักลดลงได้ด้วย จริงๆ แล้วหนึ่งในสูตรอาหารลดน้ำหนักที่เป็นที่นิยมอย่างกว้างขวางมานานหลายปีคือ สูตรผสมระหว่างเคลป์ เลซิทิน น้ำส้มสายชู และวิตามินบี 6 แพทย์ทางโฮมีโอพาธียังนำเคลป์มาใช้ในการรักษาโรคอ้วน อาหารไม่ย่อย ผายลมบ่อย และท้องผูกเรื้อรังด้วย และยังมีการใช้เคลป์เพื่อป้องกันผลกระทบจากรังสี มีรายงานว่า เคลป์มีประโยชน์มากต่อเนื้อเยื่อสมอง เยื่อหุ้มรอบสมอง เส้นประสาทรับความรู้สึก และไขสันหลัง
เคลป์สามารถรับประทานแบบดิบๆ แต่นิยมนำมาทำให้แห้งและบดเป็นผง แล้วนำมาใช้เพิ่มรสชาติอาหารแทนเกลือมากกว่า ทั้งยังมีจำหน่ายในรูปเม็ดและแบบน้ำด้วย