ข้อเท็จจริง เป็นวิตามินชนิดละลายน้ำ และมีประสิทธิภาพดีแม้ในปริมาณเพียงเล็กน้อย มีอีกชื่อหนึ่งที่รู้จักกัน
ดีว่า "วิตามินแดง" หรือไซยาโนโคบาลามิน
ไชยาโนโคบาลามิน เป็นรูปแบบทางการค้าของวิตามินบี 12 ที่วางจำหน่ายเป็นวิตามินเสริม
มีหน่วยวัดเป็นไมโครกรัม (มคก.)
เป็นวิตามินเพียงตัวเดียวที่มีแร่ธาตุที่จำเป็นประกอบอยู่
แตกตัวไม่ดีนักในกระเพาะอาหาร ต้องรวมตัวกับแคลเซียมเพื่อให้ดูดซึม เข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น
ขนาดที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่คือ 2 มคก. หญิงตั้งครรภ์แนะนำให้รับประทาน 2.2 มคก. และ 2.6 มคก. สำหรับหญิงให้นมบุตร
การรับประทานอาหารที่มีวิตามินบี 1 ต่ำและกรดโฟลิกสูง (เช่น อาหารมังสวิรัติ) จะทำให้อาการขาดวิตามินบี 12 ไม่แสดงออกเด่นชัด
การทำงานของต่อมไทรอยด์ที่เป็นปกติจะช่วยการดูดซึมของบี 12 อาการของการขาดบี 12 อาจใช้เวลาถึงห้าปีหลังจากที่วิตามินที่สะสมในร่างกายหมดไปจึงจะปรากฏให้เห็น
บี 12 พบในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นหลัก ส่วนอาหารจากพืชไม่มีบี 12
มีความแตกต่างจากวิตามินที่ละลายในน้ำตัวอื่นคือ ร่างกายสามารถเก็บสะสมบี 12 ได้โดยใช้เวลาถึงสามปีกว่าที่วิตามินจะสูญสลายไปจากร่างกาย
วิตามินนี้ดีต่อร่างกายคุณอย่างไร
สร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันโรคโลหิตจาง
ช่วยลดระดับกรดแอมิโนโฮโมซิสเทอีนในกระแสเลือด จึงลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ
เสริมสร้างการเจริญเติบโตและช่วยให้เด็กเจริญอาหาร
เพิ่มพลังงาน
ช่วยให้ระบบประสาทแข็งแรง
ช่วยให้ร่างกายใช้ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีนได้อย่างเหมาะสม
บรรเทาอาการหงุดหงิด
เพิ่มสมาธิ ความจำ และการทรงตัว
ช่วยป้องกันมะเร็งที่เกิดจากการสูบบุหรี่
ปริมาณเพียงเล็กน้อย (80 มคก.) ก็ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้
โรคจากการขาดวิตามิน
โรคโลหิตจาง โรคของระบบประสาท
แหล่งจากธรรมชาติที่ดีที่สุด
ตับ เนื้อวัว เนื้อหมู ไข่ นม ชีส ปลา
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
เนื่องจากบี 12 ถูกดูดซึมได้ไม่ดีนักในกระเพาะอาหาร ผมจึงขอแนะนำให้รับประทานแบบอมใต้ลิ้นหรือแบบแตกตัวช้า โดยรับประทานร่วมกับซอร์บิทอล เพื่อให้มันไปแตกตัวที่ลำไส้เล็ก
มีจำหน่ายในขนาดที่หลากหลาย ตั้งแต่ 20-2,000 มคก.
แพทย์มักจะฉีดวิตามินบี 12 หากมีข้อบ่งชี้ชัดเจนว่าขาดวิตามินหรืออ่อนเพลียมาก ซึ่งการให้วิตามินเสริมนี้อาจช่วยรักษาอาการได้
ขนาดที่แนะนำทั่วไปคือ 5-100 มคก. ต่อวัน
อาการเป็นพิษและสัญญาณเตือนว่ารับประทานมากไป
ยังไม่เคยมีรายงานว่าวิตามินบี 12 ทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ แม้แต่ในขนาดยาที่สูงมาก
ศัตรู
กรดและด่าง น้ำ แสงแดด แอลกอฮอล์ โอร์โมนเอสโทรเจน ยานอนหลับ
คำแนะนำส่วนตัว
หากคุณเป็นมังสวิรัติ รวมถึงไม่รับประทานไข่และผลิตภัณฑ์จากนมด้วย คุณควรรับประทานบี 12 เสริม
หากคุณชอบสังสรรค์ยามเย็นและดื่มสุราเป็นประจำ บี 12 ถือเป็นวิตามินเสริมที่สำคัญสำหรับคุณ
หากรับประทานกรดโฟลิกร่วมกับบี 12 จะเป็นยาเพิ่มพลังที่ดีที่สุดสูตรหนึ่ง
อาจฟังดูน่าประหลาดใจ แต่ผู้ที่รับประทานอาหารในกลุ่มโปรตีนมากก็อาจต้องการวิตามินนี้เพิ่มเป็นปริมาณพิเศษ ซึ่งวิตามินนี้จะไปทำงานเป็นทีม ร่วมกับวิตามินบีอื่นๆ รวมทั้งวิตามินเอ อี และซี
คนสูงอายุมักมีปัญหาในการดูดซึมวิตามินบี 12 และหากขาดวิตามิน อาจต้องเสริมโดยการฉีดแทนการรับประทาน
บี 12 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่่งของบีรวม มีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงในช่วงระหว่างมีและก่อนมีประจำเดือน
ที่มา: วิตามินไบเบิล