DooHealthy

เสริมสร้างสุขภาพ กำลังวังชา ความงาม ช่วยให้มีอายุวัฒนะ ซงจื้อยิ้ง คือเนื้อ (เม็ด) ในของลูกสน ยิ้ง หรือเนื้อ

คือส่วนในของเมล็ด มีเอสโดสเปอร์ม (Endosperm) อย่างอุดมสมบูรณ์ และยังอุดมด้วยไขมันและโปรตีน

คุณจะหาซื้อเม็ดซงจื้อยิ้งได้ตามร้านขายยาจีน แต่ที่ขายกันส่วนใหญ่จะเป็นเม็ดที่กะเทาะเปลือกแล้ว และเนื่องจากเม็ดซงจื้อยิ้งมีไขมันอยู่มาก จึงเกิดการทำปฏิกิริยากับออกซิไดซ์ (Oxidize) กลายเป็นสีขาวไปแล้ว เม็ดซงจื้อยิ้งชนิดนี้มีคุณภาพไม่ค่อยดีนัก ทางที่ดีที่สุดควรซื้อเม็ดซงจื้อยิ้งที่ไม่กะเทาะเปลือกให้กะเทาะเปลือกเอาเอง เมื่อจะรับประทานเม็ดซงจื้อยิ้งมีเปลือก ชนิดนี้จะสดและเก็บไว้ได้นาน ดังนั้นจงอย่าไปซื้อเม็ดซงจื้อยิ้งที่กะเทาะเปลือกแล้ว เพียงเพราะกลัวความยุ่งยากเท่านั้น

ซุนซือเม่าเจ้าของผลงาน "เชียนจินฟาง" ในสมัยแผ่นดินถังและเทาหงจิ่งผู้เขียน "เสินหนงเปินฉ่าวจิงจี๋จู่" ในสมัยหกแผ่นดินของจีนทั้งสองท่านเป็นนักวิชาการด้านเภสัชวิทยาที่มีชื่อของจีนสมัยโบราณเคยถูกฮ่องเต้ตรัสถามถึงวิธีการทำให้มีอายุยืนยาว ซึ่งทั้งสองท่านได้กราบทูลให้ฮ่องเต้เสวยเม็ดซงจื้อยิ้ง ทำให้เราเห็นได้ว่า เม็ดซงจื้อยิ้งเป็นอาหารเสริมสุขภาพที่ช่วยให้มีอายุยืนยาวได้จริงๆ

การรับประทานเม็ดซงจื้อยิ้งมีมากมายหลายวิธี เช่น เอาลำไยที่ซื้อมาได้มาแกะเปลือกและแคะเม็ดในออก แล้วใส่เม็ดซงจื้อยิ้งไว้ในเนื้อลำไยสัก 2-3 เม็ด ทำรับประทานทุกวัน จะช่วยเสริมกำลังวังชาได้ คนโบราณเห็นว่า ลำไยไส้เม็ดซงจื้อยิ้งนี้เป็นอาหารอายุวัฒนะ โดยถือเป็นยาวิเศษกันเลย เม็ดซงจื้อยิ้งนอกจากจะอุดมด้วยไขมันและโปรตีนแล้ว ยังมีแร่ธาตุ ซึ่งไม่เพียงบำรุงร่างกาย ยังสามารถบำรุงหัวใจ ตับ ม้าม ปอด ไต ช่วยบำรุงผิวให้นุ่มเนียนชุ่มชื้น ทำให้อุจจาระในผู้สูงอายุอ่อนตัว ถ่ายง่าย เป็นต้น นับว่าซงจื้อยิ้งเป็นอาหารเสริมสุขภาพที่ดีอย่างหนึ่ง เม็ดซงจื้อยิ้งยังนำมาทำขนมข้าวเหนียวนึ่งผสมถั่วกวน ผลไม้กวน ลูกบัว ลำไย และอื่นๆ ได้ด้วย และยังทำเม็ดซงจื้อยิ้งเชื่อม หรือนำมาคลุกเคล้าผสมทำเป็นไส้ขนมพายกับลูกบัว พุทราจีน เฮ่งยิ้ง มันฮ่อ (Walnut) ถั่วลิสง เม็ดแตงโม ฟัก เป็นต้น ทั้งหมดนี้ล้วนแต่เป็นอาหารที่อร่อยน่ารับประทานมากทั้งนั้น

นอกจากนี้ยังมี "ครีมซงจื้อยิ้ง" โดยมีวิธีทำคือ นำเม็ดซงจื้อยิ้งมาโม่ให้แหลก ต้มใส่น้ำและน้ำตาลกรวดจนและแล้วรับประทานร่างกายจะย่อยและดูดซึมได้ง่ายมาก เหมาะสำหรับให้คนที่มีสุขภาพอ่อนแอและผู้สูงวัยรับประทาน และยังเป็นอาหารเสริมสุขภาพที่มีประโยชน์ต่อคนที่สูบบุหรี่จัดเป็นอย่างยิ่งด้วย ครีมซงจื้อยิ้งยังใช้รับประทานร่วมกับผักสดเต้มหู เป็นอาทิได้อีกด้วย

เล่ากันว่า พระนางซูสีไทเฮามักเสวย "แป้งไข่มุก" เป็นประจำเพื่อบำรุงพระสิริโฉมให้ดูงดงามอ่อนวัย ซึ่งความจริงแล้ว "แป้งไข่มุก" ที่พระองค์เสวยก็คือ อาหารเสริมความงามที่ทำจากเม็ดซงจื้อยิ้ง มันฮ่อ (Walnut) งาดำ เป็นต้น เพราะว่าของกินเหล่านี้มีโปรตีนและไขมันจากพืช จึงเป็นอาหารเสริมความงามที่ดีที่สุด อาหารชาววังของเกาหลีก็มักจะโรยด้วยเม็ดซงจื้อยิ้งเช่นกัน