DooHealthy

ตกอั๊วะ มีมากในมณฑลเสฉวนของจีน รากที่มีกลิ่นหอมฉุน รสออกขมเฝื่อนๆ ใช้บำบัดโรคปวดในข้อกระดูก

โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคปวดในข้อกระดูกของร่างกายส่วนล่าง ตกอั๊วะใช้ขับพิษเย็นในร่างกาย ใช้บำบัดอาการไข้หวัด ทั้งยังใช้แก้ปวดฟันได้บ้าง มีสรรพคุณระงับปวด ระงับประสาท และแก้อักเสบ และยังมีผลในการดูดรับแสงอุลตร้าไวโอเลตด้วย

เกียอั๊วะ มีอีกชื่อหนึ่งว่า เฮ็กเอี๊ยะ เป็นส่วนรากแก้วและรากแขนงแห้งของต้นเกียอั๊วะ ซึ่งเป็นพืชในตระกูล Umbelliferae ส่วนมากจะขึ้นเองตามธรรมชาติ มีชื่อเรียกต่างกันตามแหล่งที่มา เช่น ชวงเกีย (มาจากเสฉวน) และไซเกีย (มาจากชิงไห่) เกียอั๊วะที่ดีจะมีขนาดใหญ่และยาว ผิวเป็นสีน้ำตาลเข้ม เนื้อผ่าตามขวางแน่น เกียอั๊วะที่ดีจะมีขนาดใหญ่และยาว ผิวเป็นสีน้ำตาลเข้ม เนื้อผ่าตามขวางแน่น เกียอั๊วะมีน้ำมันระเหย มีสรรพคุณช่วยขับพิษเย็น ขับลมและแก้ปวดจึงใช้บำบัดอาการไข้หวัด ปวดศีรษะ ปวดในข้อกระดูก และปวดเมื่อยหลังและสะเอว

ซุปถั่วดำตกอั๊วะ

เครื่องปรุง

ตกอั๊วะ 9 กรัม

ถั่วดำ 60 กรัม

กระเทียม 6 กลับ

น้ำ 6 ชาม

วิธีปรุง

ล้างถั่วดำให้สะอาดดี แล้วซับน้ำให้แห้ง ชะล้างตกอั๊วะสักเล็กน้อย แกะเปลือกกระเทียมไว้ใช้ต่อไป นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่หม้อ เติมน้ำ 6 ชาม ต้มด้วยไฟอ่อนจนถั่วดำเปื่อยนุ่ม กินได้ทั้งน้ำและถั่ว

สรรพคุณ

ช่วยให้เลือดลมไหลเวียนได้ดีขึ้น

หมายเหตุ

ซุปนี้มีสรรพคุณช่วยขับลม แก้ปวด จึงใช้บำบัดอาการแขนขา เคลื่อนไหวไม่คล่อง พูดจาไม่ชัด เป็นอัมพาตครึ่งซีกตัว และกล้ามเนื้อฝ่อ ได้ผลดี

น้ำต้มเครื่องยาจีน

เครื่องปรุง

เกียอั๊วะและห่วงฮวงอย่างละ 9 กรัม

ตังกุย (โกฐเชียง) 12 กรัม

หุ่งฮกและแปะเจียก อย่างละ 12 กรัม

อบเชยและจิงเอี๊ยง อย่างละ 7.5 กรัม

ขิงสด 2 แว่น

น้ำ 6 ชาม

วิธีปรุง

ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดในหม้อดิน เติมน้ำ ต้มให้เดือด แล้วหรี่ไฟอ่อนต้มต่อจนได้น้ำ 3 ชาม ดับไฟ ตักเสิร์ฟได้ และให้ดื่มหลังอาหารเช้าและเย็นจะดีกว่า

สรรพคุณ

ขับลม แก้อาการปวดเมื่อยไม่เป็นที่ตามร่างกาย

หมายเหตุ

อาการปวดตามตัวชนิดที่ปวดไม่เป็นที่นั้น จะกำเริบขึ้นเมื่ออากาศเปลี่ยนแปลงในฤดูหนาว ให้ต้มน้ำต้มนี้ดื่ม จะช่วยบำบัดได้