กระดองเต่า คือกระดองส่วนท้องของเต่า ซึ่งหาจับได้ตลอดทั้งปี โดยเฉพาะในฤดูหนาวจะมีเต่าให้จับมากเป็น
พิเศษ เมื่อจับเต่ามาได้แล้ว ให้ฆ่าให้ตาย ผ่าเอากระดองส่วนท้องโดยแล่เนื้อทิ้ง ล้างให้สะอาด แล้วตากแดดให้แห้งสนิท
กระดองเต่ามีสรรพคุณหลายอย่าง ใช้บำรุงร่างกาย บำบัดอาการไข้ มีเหงื่อเวลานอนหลับ ฝันเปียก หรือน้ำกามไหลเอง วิงเวียน หูอื้อ
และยังใช้บำรุงไต เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง บำบัดอาการปวดเมื่อยสะเอว ขาไม่มีเรี่ยวแรง เด็กมีพัฒนาการช้า เช่น ยืนช้า เดินช้า ฟันขึ้นช้า ทั้งยังใช้บำบัดอาการมีเลือดออกในช่องคลอด ประจำเดือนมามากผิดปกติและตกขาว
ซุปกระดองเต่า
เครื่องปรุง
กระดองเต่า 90 กรัม
ไตหมู 180 กรัม
ห่วยซัว 4 ชิ้น
ลูกเดือย 15 กรัม
เปลือกส้มแห้ง 1/4 ชิ้น
น้ำ พอประมาณ
เครื่องปรุงรส
เกลือ พอประมาณ
วิธีปรุง
นำไตหมูไปลวกน้ำเดือด เตรียมไว้ใช้ แช่เปลือกส้มแห้งให้นุ่ม ขูดเนื้อทิ้ง ล้างกระดองเต่าห่วยซัว และลูกเดือยให้สะอาดเอาใส่หม้อไว้เติมน้ำพอประมาณ ต้มให้เดือดแล้วจึงหรี่ไฟอ่อนต้มอีก 2 ชั่วโมง ปรุงรสด้วยเกลือ จึงใช้ดื่มได้
สรรพคุณ
เหมาะสำหรับใช้บำบัดอาการไตอักเสบ ปวดสะเอวอย่างยิ่ง
หมายเหตุ
ซุปกระดองเต่านี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีเสมหะเหนียวข้นและหญิงมีครรภ์