DooHealthy

หอยสังข์ มีทั้งขนาดเล็กและใหญ่ เนื้อหอยสังข์สดจะอุดมด้วยโปรตีน น้ำ ไขมัน และปูน หอยสังข์มีสรรพคุณ

ใช้แก้กระหาย แก้ร้อนใน หงุดหงิด ช่วยให้ลำไส้บีบตัวดีขึ้น และบำรุงร่างกายได้ดีมาก

หากมีอาการอ่อนเพลียง่าย หน้าตาซีดเซียวซูบผอม สตรีมีตกขาวมาก มักรู้สึกวิงเวียน มดลูกทำงานผิดปกติ ไม่ตั้งครรภ์ และผู้ที่ปอดทำงานผิดปกติ ควรใช้หอยสังข์เป็นอาหารโภชนาการบำบัดเสริม การบำบัดรักษา แต่ถ้ายังไม่หายจากการเป็นไข้หวัด ก็ห้ามกินหอยสังข์

ซุปหอยสังข์

เครื่องปรุง

หอยสังข์ทะเล 2 ตัว

ไตหมู 240 กรัม

ขิง 1 แว่น

น้ำ 5 ชาม

เครื่องปรุงรส

เกลือ พอประมาณ

วิธีปรุง

ซื้อหอยสังข์มาแล้ว ใช้ส้อมแกะเอาเนื้อหอยออกมา ล้างให้สะอาด ใส่หม้อไว้ ส่วนไตหมูให้ลวกน้ำเดือดแล้วจึงล้างให้สะอาด ใส่ลงหม้อพร้อมกับขิง เติมน้ำ ต้มด้วยไฟแรงให้เดือด แล้วหรี่เป็นไฟอ่อนต้มต่ออีก 1 ชั่วโมงครึ่ง จนน้ำซุปออกเป็นสีน้ำนม ปรุงรสด้วยเกลือ ดับไฟ กินได้ทั้งน้ำซุปและไตหมู

สรรพคุณ

บำรุงร่างกาย บำรุงเลือด และตับ