DooHealthy

ท้อยิ้ง คือเนื้อในที่แก่แล้วของเมล็ดท้อ มีอยู่ทั่วไปตามที่ต่างๆ ในจีน ท้อยิ้งมีสรรพคุณช่วยให้เลือดไหลเวียน

ได้ดี ละลายเสมหะ แก้ฝีบวม ใช้บำบัดอาการเลือดคั่ง ประจำเดือนขาด ปวดประจำเดือน ถ้าใช้ร่วมกับอบเชย โปร่งสน (ฮกเหล็ง) เปลือกโบตั๋น (โบตัวพ้วย) รักเร่แดง (เชียะเจียก) จะมีสรรพคุณบำบัดเนื้องอกในมดลูกได้

นอกจากนี้แล้ว ท้อยิ้งยังใช้แก้ไอ บรรเทาอาการหอบหืด บำบัดอาการบาดเจ็บฟกช้ำ ช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น และหล่อลื่นลำไส้ ช่วยระบายท้องด้วย

ท้อยิ้งอบปลาหมึก

เครื่องปรุง

ปลาหมีกกระดอง 300 กรัม

ท้อยิ้ง 60 กรัม

ขิง 2 แว่น

ต้นหอมซอยเล็กน้อย

เครื่องปรุงรส

เกลือ พอประมาณ

วิธีปรุง

ปลาหมึกให้ถอดกระดองและลอกหนังออก ล้างสะอาดดีแล้ว หั่นเป็นชิ้นสีเหลี่ยมขนาดครึ่งนิ้วตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ปลาหมึก ท้อยิ้ง ขิง และน้ำพอประมาณ ลงต้มด้วยไฟแรงจนเดือด แล้วจึงหรี่ไฟอ่อนต้มต่อจนปลาหมึกเปื่อยนุ่มดีแล้ว ใส่เกลือปรุงรสและโรยต้นหอมซอย ตักใส่จาน เสิร์ฟได้

สรรพคุณ

บำรุงร่างกาย บำรุงเลือด เหมาะสำหรับสตรีมากที่สุด