DooHealthy

เอียะตี่ หรือลูกเอ็นแขก เรียกลูกเฮ็ล เป็นผลของต้นเอียะตี่ ซึ่งเป็นพืชจำพวกข่า มีอยู่ทางแถบไหหลำ กวางตุ้ง

ในจีน เอียะตี่มีสรรพคุณใช้บำบัดอาการมีน้ำลายมาก เด็กมีน้ำลายอยู่ตลอด ถ้าใช้ร่วมกับกระวานแปะตุ๊ก (โกฐเขมาขาว) จะใช้บำบัดอาการปวดท้อง อาเจียน ท้องร่วงได้ผลดี

นอกจากนี้ เอียะตี่ยังใช้บำบัดอาการฝันเปียกหรือน้ำกามไหลออกมาเอง ปัสสาวะรดที่นอนหรืออั้นปัสสาวะไม่ได้ และถ้าใช้ร่วมกับซัวเอี๊ยะ (มันเทศจีน) จะยิ่งได้ผลดีขึ้น

ซุปกระเพาะหมูเอียะตี่

เครื่องปรุง

เอียะตี่ (ลูกเอ็น) 12 กรัม

มันฮ่อ (วอลนัต) 12 กรัม

ห่วยข้าว (มันเทศจีน) 9 กรัม

กระเพาะปัสสาวะหมู 1 ใบ

แป้งข้าวโพดและเกลือ พอประมาณ

น้ำ 5 ชาม

เครื่องปรุงรส

เกลือ พอประมาณ

วิธีปรุง

ใช้แป้งข้าวโพดและเกลือล้างกระเพาะปัสสาวะหมู แล้วจึงล้างด้วยน้ำสะอาดอีก 4-5 ครั้งจนหมดกลิ่นปัสสาวะ นำขึ้นสะเด็ดน้ำเตรียมไว้ใช้ ล้างมันฮ่อ ห่วยซัว และเอียะตี่ให้สะอาด

ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงในหม้อ เติมน้ำ 5 ชาม ต้มด้วยไฟแรงให้เดือด แล้วหรี่ไฟอ่อน ต้มต่ออีกสัก 2 ชั่วโมง ดับไฟ เติมเกลือปรุงรส ตักกระเพาะปัสสาวะหมูขึ้นมาหั่นเป็นชิ้น กินได้ทั้งน้ำและเนื้อ

สรรพคุณ

บำรุงไต บำบัดอาการปัสสาวะถี่ในเวลากลางคืน